大型酒店污水处理设备因为埋地设置，维修与保养较为困难，因此在设计中该设备就考虑了它的免维护性，整个设备结构合理可靠，同时也考虑到即使发生一些故障，也可通过设备的各检查孔进入设备内。
酒店污水处理设备所有设施均设置在若干个箱体内，主体设备材质为碳钢结构，均作深度防腐。内外表面采用机械除锈处理后，采用环氧沥青漆做多层防腐，使用寿命一般可达15年以上。
酒店废水处理设备城市化的发展，宾馆、酒店、食堂的规模日益扩大，数量日益增多，据不*统计，我国每年餐饮业排放的未经处理的污水达上亿吨，且有不段增长的趋势。另据资料报道，餐饮污水排放量约占城市生活污水排放量的3%，其BOD和COD的含量却占总负荷的1/3。可见餐饮污水是城市周边水体受污染的主要原因之一。
酒店餐厅污水，主要来自西餐厅和中餐厅，富含高分子脂类及其衍生物为主的油类和呈饭菜碎粒、不溶性蛋白、纤维质及淀粉质态的非溶解性有机物，可生化性能良好。由于餐厅污水是间歇式排放，故水质、水量有很大的波动。
大型酒店污水处理设备膜生物反应器对餐饮污水处理效果较好，而且运行稳定，*污水综合排放标准(GB8978-96)的一级标准，还可达到中水回用水质标准。
酒店废水处理设备的设计主要是生活污水和与之类似的工业有机污水处理，其主要处理手段是采用目前成熟的生化处理技术：接触氧化法。酒店废水处理设备共有五部分组成：1.水解酸化池 2. 二级接触氧化池3. 沉淀池4.污泥好氧消化池 5.中间水（消毒）池。
酒店废水处理设备是由不锈钢或碳钢防腐处理构件组合而成。装置内配有水下曝气、水流推动双功能曝气机。处理污水时，污水从装置顶部流入曝气区，曝气机水下曝气并推流搅动污水，进入的污水很快与原有的混合液充分混合，*限度地适应进水水质的变化。曝气机通过水流推动和水下曝气双重功能，使曝气区污水有规律地循环流动，污水中的溶解氧含量迅速提高。由于污水在曝气区不断循环流动，区内各点水质比较均匀，微生物的数量、性质基本相同，因此曝气区各部分的工作情况几乎*。这就把整个生化反应控制在良好的同一条件下。有机物被微生物逐步降解，污水得到净化
酒店废水处理设备净化效率高，BOD去除率在80%～90%，出水各项指标达到国家《城镇污水处理厂污染物排放标准》的二级或一级(B)标准，可达标排放。目前客户多要求进一步配套，作臭氧强氧化深度处理，达到《城市污水再生利用景观环境用水水质标准》标准，再生利用。